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Boden-Schätze
Es sind der charakteristische Duft und der unvergleichliche Geschmack, die Feinschmeckern „Pfützchen“ auf die Zunge zaubern, wenn sie an Trüffel denken.
Komprimiert in Knollen verbergen sich einzigartige Aromen, die erst hauchfein gehobelt ihr wahres Potenzial offenbaren und selbst einfache Gerichte in Gaumenfreuden verwandeln. In der Toskana gibt es acht Regionen, in deren Wäldern tief im Boden die edelsten aller Pilze heranreifen, unter anderen Capolona, das Amiata-Gebiet oder auch San Miniato mit seinem weißen „Tuber Magnatum Pico“, der „Speise der Könige“. Und dank Frühjahrs-, Sommer- und Herbsttrüffeln können Gourmets fast ganzjährig die Delikatesse auf kulinarischen Festen verkosten.
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